Сегодня удивительно хорошее настроение с утра. Вроде все так же: те же ошибки, разговоры, беспокойство и неровности, а мне спокойно и радостно. Может это влияние банановых оладушек утром? Надо завтра еще испечь )
Ингредиенты:
2 банана;
2 яичных белка;
3 ст. л. мкуи или овсянной муки, если решиил сесть на диету;
20 г горького шоколада;
1 ч. л. растительного масла (по желанию);
1 ч.л. корицы;
1 ч. л. разрыхлителя;
щепотка соли.
Приготовление:
1. Охлаждённые белки смешать в миске с бананами и солью
2. Размешать блендером до однородного состояния.
3. Добавить муку и разрылитель. Перемешать так, чтобы не было комочков, а то они потом не пропекутся
4. Добавляем шоколадную стружку и корицу. Шоколад можно и не мельчить в стружку, а оставить кусочками.
5. Тщательно перемешать и приступить к жарке
6. Сковороду смазать растительным маслом с помощью кондитерской кисти, хорошо прокалить (можно готовить и на сухой сковороде). Ложкой выкладывать тесто и готовить оладьи по 1-2 минутке с каждой стороны.
Приятного аппетита! )